vendita prodotti tipici Toscani
Linceo
Linceo nasce come Associazione senza fini di lucro, con l'obiettivo di attuare un’interazione di settori lavorativi diversi fra loro, che offrano complessivamente spunti ideativi importanti per lo sviluppo della Val di Cornia tramite l' utilizzo, la ricerca e la promozione delle elevate risorse territoriali, enogastronomiche e turistico-ricettive
Il nostro obiettivo è essere un punto di riferimento per tutti gli operatori commerciali alimentari interessati a prodotti di alta qualità
realizzati dalle aziende del nostro territorio della Alta Maremma in Val di Cornia.
Un territorio straordinariamente ricco di eccellenze qualitative sia per le attività vitivinicole che per i suoi uliveti, aziende casearie e agricole come per i suoi dolci e biscotti tipici locali.
Tutte attività artigianali di pregiata ed apprezzata qualità che vogliamo rendere visibili e far apprezzare sempre piu' a privati ed operatori del settore.
Per questo eravamo presenti al Salone del Gusto di Torino 2010.
La Val di Cornia al Salone del Gusto
La Val di Cornia torna ad essere protagonista all’ottavo Salone del Gusto della Slow Food , tenutasi a Torino dal 21 al 25 di Ottobre 2010 con degustazioni, laboratori, convegni, proiezioni e tanto altro.
All’interno dello stand riservato alla Regione Toscana, l’associazione Linceo, in collaborazione con il “Consorzio Tutela Vini D.O.C. Val di Cornia” ed i produttori della “Val di Cornia Bio”, hanno ideato un percorso in tre tappe tra cibo, vini e tradizione, per portare il territorio della Val di Cornia e le sue eccellenze alla ribalta in questa importante vetrina, dando la possibilità, a giornalisti e semplici curiosi, di conoscere la nostra terra.
Le degustazioni sono state accompagnate da una presentazione del Territorio e da un’introduzione curata dai singoli produttori che si sono alternati allo stand secondo il seguente programma:
Venerdì 22 il primo appuntamento: la Cinta senese e l’agricoltura con la degustazione di salumi e insaccati della celebre razza di maiale toscano e di specialità di coltivazioni biologiche in abbinamento ai grandi rossi del territorio.
Sabato 23 grande risalto hanno avuto gli Aleatici e l’Ansonica, vini passiti, con la Schiaccia Campigliese ed altra pasticceria secca quale gli Stinchetti. Interessante anche i formaggi, degustati con il miele della nostre colline.
Infine Lunedì 25 con il Presidio Slow Food “Palamita dell’Arcipelago”, premiato per l’originale lavorazione, e le tipicità del mare, quali il polpo e le acciughe, in abbianamento a vermentini e rosati.
Ciò è stato reso possibile grazie all’ospitalità dalla Provincia di Livorno e al contributo sostanziale dei comuni della Val di Cornia e della Banca di Credito Coperativo di Castagneto Carducci attenti alle esigenze di un territorio da far conoscere in tutte le sue sfaccettature.
Soddisfazione ed orgoglio per la collaborazione dimostrata da parte di tutti i partecipanti all’iniziativa, cosa che ha spinto anche i funzionari della Regione Toscana e della Provincia di Livorno a guardare la Val di Cornia con rinnovato interesse per la promozione enogastronomica e turistica dell’intera costa Toscana.
Agli eventi hanno partecipato giornalisti che scrivono di enogastronomia sia per tirature locali che nazionali quali la Rai con “Tg2”, “Alle falde del Kilimangiaro”,”Non solo Nero”, “Sapori d’Italia”, “Civiltà del Bere”,“Il Giornale di Voghera”, “l’acquabuona.it” e molti altri…
Durante la nostra permanenza al salone abbiamo avuto il piacere di incontrare la Signora Vandana Shiva Vicepresidente Slow Food internazionale e vincitrice del “Right Livelihood Award” per la pace, il Presidente Nazionale della Fisar ( Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) Vittorio Cardaci Ama e lo chef Fulvio Pierangelini curioso di conoscere queste nuove iniziative portate avanti dalle associazioni Linceo e Consorzio di Tutela vini doc Val di Cornia.
I relatori titolari delle aziende intervenute che hanno accolto il nostro invito aderendo all’iniziativa sono state:
Luca D’Onofrio – Presidente Associazione Linceo – Calidario Terme Etrusche
Gigli Paolo – Az. Ag. Sant’Agnese F.lli Gigli
Pini Nelusco – Az. Ag. Rigoli
Parenti Carlo – Az. Ag. Macchion dei Lupi
Giomi Stella – Az. Ag. Giomi-Zannoni
Petricci Pietro – Az. Ag. Petricci-Del Pianta
Pierangelini Fulvietto – Az. Ag. L’Agave, produzione Cinta Senese/ olio extravergine d’oliva
Fais e Serra – Produzione Formaggi
Castellini Stefania – Produzione Miele
Catania Roberto – Az. Ag. Olivodoro, produzione Olio extravergine di oliva, Confetture e sott’olii
Pretolani Renzo – Pretolani & Lepri, produzione pasticceria secca & Vero Pane Toscano
Orazzini Paolo – Gusto Etrusco Palamita, ed “ insaccati” di pesce dell’Arcipelago
Toninelli Luca – Sapori del Mare, polpo ed acciughe
Nocciolini Giorgio– Consulente per le degustazioni
Viliani Maurizio – Associazione Val di Cornia Bio
Costa Annamaria – Antica fabbrica di liquori Emilio Borsi, amari e china
I prossimi progetti in cui l’associazione Linceo, in collaborazione con il consorzio di tutela vini Doc Val di Cornia si sta impegnando a portare a termine prevedono l’organizzazione di degustazioni guidate sul nostro territorio e la preparazione di due buffet allestiti esclusivamente con l’utilizzo di prodotti locali, in occasione del convegno nazionale della Slow Food che si terrà a Suvereto dal 19 al 21 di Novembre. In questa sede 60 esponenti delle massime cariche nazionali della Slow Food dovranno disquisire nell’ambito delle decisioni da prendere nei riguardi di “Terra Madre”, dell’organizzazione del “Giardino dei Piccoli” e non per ultimo “l’energia Rinnovabile”.
Auspichiamo di poter continuare la collaborazione con la Regione Toscana e la Provincia di Livorno per sviluppare nuovi progetti di promozione. Quali la partecipazione al prossimo “Slow Fish”, fiera che si svolgerà a Genova nel mese di Aprile 2011.
Linceo e il Consorzio Tutela Vini DOC Val di Cornia al “Salone Internazionale del Gusto” 2010
Il Consorzio Tutela Vini DOC Val di Cornia e l’associazione “Linceo” hanno il piacere di invitarLa ai “Profumi e sapori della Val di Cornia” al Salone del Gusto di Torino.
All’interno dello Stand di Toscana Promozione PADIGLIONE 3 STAND Q 162 R 161 ha presentato la tipicità del nostro territorio abbinati ai vini della DOC Val di Cornia in 3 momenti diversi:
Venerdi 22 Ottobre, ore 17-19: titolo carne e rossi
Sabato 23 Ottobre, ore 20-22: titolo dolci e passiti
Lunedi 25 Ottobre, ore 11-13: titolo pesce e bianchi/rosati
www.italiaabc.it -
paris hotels - Choose out from the accommodation options available in Paris for long term as well as very short and concise journey. There are plenty of options to stay in Paris, involving, apartments, guest hoses, PG accommodation, and hotels in Paris on affordable prices. Fornbitori Di Prodotti Tipici Dolciari Pretolani E Lepri su Soloimprese
Pretolani & lepri snc P.Iva e C.F.01045120498 REA 94337 - All right reserved to Associazione Linceo C.F: Tuscany -Italy
Website made and powered by Seo & Construction by Know how Solutions on web : websitedoctor@yahoo.it